今日も酵母種を起こしています。
発酵器の状態が良くないです。
温度が高すぎたり、低すぎたり。
外気温が寒いと、発酵器の温度も上がりにくいのかな…
使いこなせず困っています。
パンは、大学時代から家でも作る練習をしていて、就職先もパン屋さんでした。
卒業後に、本を買い漁って読んだり、通信教育を受けたり、資格を取ったり、パン教室に通ったりしました。
在学中は、どうやって勉強したら良いかも分からなかったですね。
それで、最近は天然酵母パンを作っています(^_-)-☆
最近と言うのは、ここ4年くらいです。
その前までは、パン屋さんで働いていました。
その後、体調が悪化して入院して、退院してから実家に帰って来て、在宅で仕事が出来ないかと試行錯誤していました。
仕事はできないままだけど、実家を出て一人暮らししたいという思いもあります。
貯金もないから、仕事見つけて出ていくしかないかな。
そんなこと考えていたら、親父の方が立派ですね、とか他人に思われる気がします。
自分が出て行っても、親父は実家で悠々と暮らすのかな。
あと一年考えるって、この間言っていました。
ローンを返し終わる前に、売って出て行こうか説があるらしいです。
自分が思うに、たぶん高めの賃貸マンションに引っ越すよりは実家のほうが良い…
他人の言ったこととやったことが違うのが、この頃は混乱しやすいです。
やっぱり誰かの発言には影響を受けて、親父的にも迷うのかな。
そういうことなのかな。
自分には分からない。
少し遠慮がちに生きてみるという手も、あるのかなと思います。
自分はいいです、分らないからいいです、結構です、と。
そんな強い、硬い、生き方はもうやめたいなと思います。
柔らかく生きる（笑）
そんな目標を持ってみようかな。
攻撃性はないですと、病院の先生が診断していた。
能力にばらつきがあるとか言われて、それは無理やり言ったなと思った。
低い方でも、低すぎなかったから。
病院を変わりたいと思っていた時もあったのだけど、今の担当医が良いなら良いのですって。
いくつか他の病院にも行ってみたけど、病気ひどすぎて診られないと言われました。
病気は、就職して2年目の時から発症しています。
初めて書いたかな。
仕事かぁ。
パン作りは、もうやめておこうかとは思っています。
体調悪すぎるからな～。
さてどうしよう。
実家で虐められているのかもしれないのです…
もう自立する年だから、実家にいる方が悪い。
でも病気なのにお父さんが悪いよ、と言っていた人もいました。
家族って、どれくらい頼り合うものなんだろう。
病院の前の先生も、今時、女性も働かないと結婚できないですよと言っていた。
それは、冷たい発言だと、自分的には思ったのです。
